재스퍼 모리스 MW가 극찬한 푸이퓌세 지역의 라이징 스타 (도멘 꺄헤트)

도멘 꺄헤트는 부르고뉴 남부 마코네(Mâconnais) 지역의 솔뤼트레와 베르지송 바위 아래, 석회암 기반의 고도 높은 언덕에 자리한 독보적인 테루아에서 비롯된 생동감 있는 산도와 강렬한 미네랄리티를 자랑합니다.

와인 메이커 나탈리는 마코네 남부에서 50여개 이상의 와이너리에 양조적 도음을 주고 있는 양조 컨설턴트를 겸하고 있으며 포도 자체의 힘과 땅의 개성을 순수하게 담아내기 위해 자연 효모 발효, 이산화황 최소 사용, 2020년부터 유기농 전환 등 철학적인 양조 방식을 고수해오고 있으며, 2023년에는 공식 유기농 인증을 획득하였습니다.

2021년 디켄터에서 Charles Curtis MW가 꼽은 Top 20 푸이퓌세에 도멘 꺄헤트, 푸이 퓌세 ‘엉 셰흐비’가 선정
출처 : https://www.decanter.com/premium/pouilly-fuisse-regional-profile-plus-20-top-wines-462931/

2022년 9월, 프랑스 와인 전문지 La Revue du Vin de France에서는 도멘 꺄헤트, 푸이퓌세 1er Cru ‘레 크레’를 최고의 푸이퓌세 와인으로 선정
2025년 6월, La Revue du Vin de France의 메인 커버를 장식하며 명실공히 푸이 퓌세 지역의 탑 도멘으로서 위상을 확고히 하였습니다.