도멘 꺄헤트, 푸이 퓌세 23

설명

와이너리가 위치하고 있는 베르지쏭(80%)부터 솔뤼트르-푸이(20%) 지역에 위치한 많은 떼루아를 완벽히 조합하여 생산한 와인으로 기본이자 클래식함을 강조합니다.
크리스피하고 활력이 넘치는 산도를 유지하기 위해 전체 용량의 1/4만이 MLF를 진행하고 있습니다. 총 10개월의 숙성 과정을 거치며 빈티지에 따라 3~6개월간 추가적인 Lees 숙성을 통해 마지막으로 조정됩니다.

옅은 금빛 색상, 풍부한 향은 끓인 사과, 라임 꽃, 아카시아 향이 지배적입니다. 구운 헤이즐넛과 너티한 풍미 그리고 신선한 버터의 터치가 향을 아우릅니다. 입안에서는 꽤 좋은 균형과 마지막에 느껴지는 상큼한 맛이 더욱 돋보입니다. 다양한 요리와 페어링하기 알맞은 고전적이고 우아한 푸이퓌세입니다. 어릴 때 즐기기 좋으며 최대 7년 정도 숙성가능하여 3~4년 후 즐기기에 가장 적합합니다.

푸이 퓌세의 심장부로 여겨지는 솔뤼트레 바위 기슭에 위치한 소규모 가족 경영 도멘

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