미셸 마이야르, 블랑 드 블랑 뀌베 오제 그랑크뤼 브뤼 18

설명

정제된 미네랄과 부드러운 산도, 우아한 구조감을 보여주는 클래식한 오제 그랑크뤼 샴페인

하우스의 철학과 기술력이 집약된 또 하나의 대표적인 싱글 빈야드 샴페인으로, 남향 경사면에서 오는 뛰어난 일조량과 백악질 기반의 석회암 토양이 결합되어 포도에 깊은 미네랄리티와 성숙도를 부여합니다. 표층의 쵸크 토양과 열기 저장성이 뛰어난 심층토는 낮의 열기를 안정적으로 유지시켜, 포도에 풍부한 에너지와 균형 잡힌 산도를 제공합니다.

오제 그랑 크뤼는 쵸키(chalky)한 미네랄리티가 중심이며, 흰 꽃과 레몬 제스트, 섬세한 사과 향이 조화롭게 어우러집니다. 살짝 브리오슈와 토스트 뉘앙스가 배경을 이루며, 우아하고 부드러운 텍스처 속에서도 긴 여운과 복합미를 자랑합니다.
그 무엇보다 이 샴페인은 떼루아 특유의 깊은 미네랄과 구조감, 그리고 미셸 마이야르만의 양조 철학이 만나 완성된 독창적인 샴페인입니다.

꼬뜨 데 블랑(Côte des Blancs)의 심장부 베르튀스(Vertus) 마을에 위치한 샴페인 하우스

상파뉴에서도 최고의 샤르도네(Chardonnay)가 생산되는 지역인 꼬뜨 데 블랑에서 그랑크뤼 마을들이 끝나는 지점에 위치한 베르튀스 마을에 위치한 샴페인 하우스 미셸 마이야르는 1894년으로 거슬러 올라가는 문서에서 처음 공식적으로 언급되며 그 시작을 알린 와이너리입니다.
오로지 첫 번쨰 압착즙인 뀌베만을 사용, 대부분이 밀레짐 샴페인으로만 출시가 되며 신선하면서도 뚜렷한 미네랄리티와 우아한 구조감으로 세계적인 샴페인 대회에서 다수의 금메달을 수상, 와인 전문가와 애호가 모두에게 높은 평가를 받고 있습니다.
현재 가문의 4세대인 와인양조학자 알렉시아 마이야르와 포도밭 관리자인 그레고리 마이야르가 함께 운영중에 있으며, 전통을 존중하면서도 각 포도밭의 미세한 떼루아(terroir)를 반영한 섬세한 샴페인을 생산하고 있습니다.

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