팔라디노, 바르베라 달바 23

설명

풍부한 과실향과 부드러운 미감이 매력적인 와인

풍부하고 강한 인상을 지녔지만 보다 부드러운 타닌과 달콤한 오크 풍미를 느낄 수 있어 바롤로의 대안으로 제격인 바르베라입니다. 팔라디노는 많은 포도밭에서 수확한 바르베라를 블랜딩하고 있으며 풍부한 과일의 1차적인 향을 최대한 유지하기 위해 약간은 낮은 온도에서 타닌의 추출을 제한하며 침용, 이후 스테인레스 스틸에서 중성적으로 발효된 후 8개월동안 대형 오크에서 숙성되어 생산됩니다.

약간의 보랏빛 힌트를 엿볼 수 있는 깊이 있는 색을 보유하고 있습니다. 향의 강도는 중간정도이지만 잘 익은 과일과 말린 과일 때때로 잼과 같은 풍미에 달콤한 향신료 그리고 오크 풍미까지 직선적이지만 풍부한 향을 보유하고 있습니다. 말린 허브, 신선한 미네랄을 동반하고 있으며 약간 풀어지면 약간의 블랙베리에 말린 꽃 향을 느껴볼 수 있습니다.

입안의 질감은 부드럽고 벨벳같은 질감을 보유하고 있어 마시기에 거부감이 없습니다. 산미는 갈무리가 잘되어 있고 풍부하고 쥬시한 과일 향은 입안에서도 여지없이 드러납니다. 타닌은 상대적으로 적고 부드러우며 알코올은 높지만 달콤함과 함께 균형잡혀 있어 부담스럽지 않고 편안히 마시기 더 없이 좋습니다.

전통과 품질을 고집하며 바롤로의 진수를 담아내는, 세라룽가 달바의 보석 같은 와이너리

바롤로 지역 중에서도 가장 강건하고 깊은 풍미를 자랑하는 스타일로 유명한 세라룬가 달바 코무네에 위치한 팔라디노는 와인에 강한 탄닌과 깊은 구조감, 검붉은 과일과 흙 내음, 철분의 미묘한 터치를 더해주는 1,200만 년 전 심해에서 솟아오른 레퀴오 토양의 특성을 고스란히 담아냅니다.
파라파다, 오르나토, 산 베르나르도 등 주요 MGA 밭에서 생산된 단일 구획 와인과, 여러 밭을 블렌딩한 코무네 바롤로를 통해 팔라디노는 세라룬가 달바의 정체성을 섬세하게 표현하며 단순한 와인을 넘어 시간과 토양, 장인의 철학이 빚어낸 예술로 평가받습니다.

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