도멘 꺄헤트, 마꽁 밀리 라마르틴 23

설명

19세기 프랑스 낭만주의의 위대한 시인이자 작가인 알퐁스 드 라마르틴의 고향으로 이를 기념하기 위해 밀리(Milly)마을에 라마르틴(Lamartine)을 붙여서 형성된 마을로, 2005년 마콩-빌라쥬에서 분리되어 독자적인 AOC로 운영되는 마콩을 기준 서쪽에 위치한 작은 마을입니다.
이 마을은 오직 화이트 와인만을 생산할 수 있는 마을로 Morvan Hill을 따라 올라가는 고도대에 위치, 동향으로 뻗은 3~400m 해발고도의 전형적인 부르고뉴의 환경을 가지고 있습니다. 토양 역시도 점토&석회 기반으로 부르고뉴의 전형성을 갖추고 있습니다.

최소 4개 이상의 포도밭에서 수확된 포도를 혼합했습니다. 이 와인 역시도 개별로 수확되지만, 발효와 숙성은 푸이-퓌세와 달리 한번에 이루어집니다. 10개월간 숙성되며 스테인레스 스틸에서 숙성합니다. 생베랑과 달리 완전한 MLF를 진행하여 보다 라운드하고 부드러운 느낌을 강조하고 있습니다. 포도는 아주 좋은 산도를 가졌고 신선하고 우아한 미네랄과 가벼운 입안의 질감을 둥글게 감싸는 좋은 산도를 지녔습니다. 텍스쳐는 다소 농축된 풍미를 보여주지만 새콤한 시트러스와 백도 복숭아의 섬세한 풍미가 잘 어우려져 있습니다.

푸이 퓌세의 심장부로 여겨지는 솔뤼트레 바위 기슭에 위치한 소규모 가족 경영 도멘

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