바르톨리 쥬스티, 브루넬로 디 몬탈치노 20

상품 설명

리제르바급 와인이 나오는 포도밭과 동일한 곳에서 관리,생산되는 와인

와이너리의 정체성을 확인해볼 수 있는 와인입니다. 재배부터 양조까지 모든 부문에서 강조하고 있는 농축미와 지속성을 엿볼 수 있는 라인업으로 특유의 풍부한 과실 아로마와 더불어 전통방식 숙성을 통해서 발전된 아로마들이 조화를 이루며 우아함과 균형을 보여줍니다.

양조는 헥타르당 4,500주로 식재된 산지오베제만을 사용하며, 수확량은 약 60q/ha 수준으로 관리됩니다. 수확은 전량 손으로 진행되며 세심한 선별 과정을 거칩니다. 와인은 80hl 용량의 슬라보니아산 대형 오크통에서 3년간 숙성되며, 출시 전 추가로 6~8개월 병 숙성을 거쳐 완성됩니다.

리제르바보다 접근성이 좋고 빠른 시점부터 즐길 수 있습니다. 하우스의 특징인 전통방식 숙성에서 기반한 가죽, 시가, 숲바닥등의 향은 여전히 잘 느낄 수 있지만 보다 강조되는 것은 풍부한 포도의 에스터입니다. 자두, 체리등의 과일과 후추, 흑연은 물론 바이올렛 꽃과 장미향 그리고 멘톨류의 시원한 허브향까지 아주 조화롭게 드러납니다.

이러한 풍부한 아로마는 높은 산미와 좋은 밸런스를 유지하여 줍니다. 입안에서는 어릴때부터 정제된 타닌이 거칠거나 쓴 맛 없이 부드럽고 풍성한 텍스쳐를 담당하고 있으며 향에서 추가된 달콤한 향신료들의 아로마가 입안의 향을 더 풍부하게 느끼도록 합니다. 미디움 바디에 가까운 바디와 실키한 질감으로 목넘김이 편안하며 오래 유지되는 피니쉬는 향신료와 과일을 중심으로 구성되어 있습니다.

브루넬로 지역의 핵심 포도밭을 보유한 몬탈치노에서 가장 오래된 역사를 가진 가문 중 하나

바르톨리 죠스티는 낮과 밤의 큰 일교차 덕분에 풍부하고 복합적인 아로마가 자연스럽게 형성되어 브루넬로 지역의 핵심으로 꼽히는 중심부, 해발 300–350m 언덕에 자리한 포도밭을 소유하고 있습니다.
포도는 전부 수작업으로 수확 후, 두 번의 엄격한 선별을 거친 뒤 전통적인 방식대로 대형 오크통에서 오랜 시간 숙성하며, 여기에 현대적인 양조 기법을 더해 전통적인 브루넬로의 묵직함과 복합미에 부드러운 타닌과 풍부한 과실향이 조화롭게 어우러진, 세련된 ‘모던 클래식’ 스타일의 와인을 선보입니다.

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